Gut Essen gehen im Schwanenrestaurant in Tabarz, mit der in Thüringen wohl einmaligen Schauküche, läßt es sich vorzüglich speisen. Als besonderes Erlebnis bietet unser Haus seinen Gästen die Möglichkeit, an einem Kochkurs mit unseren Profiköchen teilzunehmen. Lassen Sie sich inspirieren und nehmen Sie so manchen Geheimtipp mit nach Hause.

In unserem Schwanenrestaurant erleben Sie hautnah die Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte. Schauen Sie den Köchen in der wohl in der Region einzigartiger Schauküche über die Schulter, wenn Kräuter aus unserem hauseigenen Garten frisch verarbeitet werden, wenn die Flamme zischend über den Pfannenrand züngelt, fangfrischer Fisch, erstklassiges Steakfleisch und hausgemachte Pasta liebevoll für Sie zubereitet werden. Das Schwanenrestaurant bietet ca. 60 Plätze.

Als unsere Gäste haben Sie die Möglichkeit, das Beste, was die Saison zu bieten hat, jedes Mal neu zu entdecken. Sei es Thüringer Spargel im Frühling, heimisches Wild und sammelfrische Waldpilze im goldenen Herbst oder frischer Fisch aus den Reinhardsbrunner Gewässern.

Lassen Sie sich auf unserer Sonnenterrasse ein gutes Glas Wein aus unserem gut sortierten Weinkeller schmecken, genießen Sie den Duft von blühendem Lavendel und Rosmarin. Wir überraschen Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten und hausgerauchten Spezialitäten aus unserem Räucherofen.

Durch einem romatischen Torbogen betreten Sie unser Gartenrestaurant, welches Platz für ca. 20 Gäste und eine entspannte Atmosphäre bietet.